Anem a veremar
A la vinya de Cal Fuster, situada a Olesa de Bonesvalls, comarca de l'Alt Penedès, ha arribat el moment de fer la verema.

Estem a les darreries de l'estiu del 2002 i, cosa rara aquest any, encara fa calor. De bon matí ens disposem a tallar els raïms dels ceps de la varietat xarel·lo. El tractor va escampant les caixes buides.

DITES POPULARS DE LA VEREMA I EL VI

- Any de verema, bodega plena.
- De vinya ben afemada, verema doblada.
- La vinya prop del camí, la verema del pelegrí
- Verema en mullat i et sortirà vinàs, verema en eixut i tindràs vi pur.
- Verema tard i sembra aviat; si ho erres un any, cent ho encertaràs.
- Cava que cavaràs, que al veremar ho trobaràs.

I nosaltres comencem a omplir-les.
Cal anar trobant els raïms que sovint s'amaguen sota les fulles.
Al cap d'una estona, ja hem omplert una caixa, dues caixes, tres caixes...
I al final de la jornada n'hem omplert una pila...
Fan força goig totes juntes, oi?

Cal enganxar el tractor i portar la collita als cellers on la premsaran per obtindre el most que, fermentat, donarà lloc als vins i xampanys del Penedès.

 

Polseu aquí si voleu veure la Festa de la Verema i del Vi a Verdú (L'Urgell)